Le dollar grimpe après des signes de bonne santé de l’économie américaine.-
2 min de lecture
Le dollar a repris de la vigueur jeudi après des chiffres sur la consommation et l’emploi aux Etats-Unis meilleurs que prévu, qui écartent la perspective de baisses de taux plus larges de la part de la Réserve fédérale (Fed).
Vers 18H00 GMT, le billet vert grimpait de 1,17% face au yen, à 149,08 yens pour un dollar, et se relevait face à la monnaie unique européenne, qui refluait de 0,35% à 1,0974 dollar pour un euro.
«Le tsunami de données ce matin a montré que le marché du travail reste en bonne forme et alimente les dépenses de consommation», a commenté Edward Yardeni de Yardeni Research, alors que les investisseurs, réjouis de voir s’évaporer le spectre d’une récession, se sont jetés sur les actions et ont cédé des bons du Trésor.
Les ventes au détail aux Etats-Unis ont augmenté de 1% en juillet par rapport au mois précédent, bien plus que les attentes du marché.
Les nouvelles demandes hebdomadaires d’allocations chômage ont de leur côté baissé, à 227.000, alors que les analystes les attendaient globalement stable par rapport à la semaine précédente.
Craintes de récession
De quoi tempérer les récentes craintes de récession de la première économie mondiale et de remettre sur la table le scénario d’une baisse des taux de 25 points de base de la part de la Fed en septembre plutôt qu’un assouplissement plus large de 50 points.
«Nous continuons de nous attendre à ce que la Fed réduise le taux sur les fonds fédéraux de 25 points de base en septembre. Il se pourrait que ce soit également sa seule baisse cette année», a indiqué Edward Yardeni, ajoutant que les attentes du marché de plusieurs baisses de taux d’un total d’un point de pourcentage étaient «exagérées».
Les rendements sur les obligations du Trésor, qui évoluent dans le sens inverse du prix des bons, ont grimpé à 4,10% contre 3,95% la veille pour ceux à deux ans et à 3,92% contre 3,83% pour ceux à dix ans, ce qui dopait le billet vert devenant plus rémunérateur.
De son côté, la livre sterling, si elle baissait face au dollar jeudi, s’appréciait face à d’autres grandes devises et notamment l’euro après l’annonce d’une croissance de 0,6% au deuxième trimestre au Royaume-Uni. Un chiffre conforme aux attentes des analystes, bien qu’en léger ralentissement comparé au trimestre précédent. La devise britannique prenait 0,57% face à l’euro, à 85,36 pence. «L’économie britannique a repris des forces après la récession technique de l’année dernière», estime Matthew Ryan, d’Ebury.
Durch das Verkosten kann man die Vielfalt der Weine in ihrer ganzen Pracht erleben.
Die richtige Technik ist entscheidend, um das volle Potenzial eines Weins zu erkennen. Der Geruchssinn spielt eine zentrale Rolle, denn er bereitet den Geschmackssinn vor.
#### **2. Die Bedeutung der Sensorik bei der Verkostung**
Die sensorische Analyse ermoglicht es, komplexe Geschmacksprofile zu entschlusseln. Bitter, su?, sauer und umami – jeder Wein hat eine einzigartige Balance.
Erfahrene Sommeliers nutzen spezifische Begriffe, um Weine prazise zu beschreiben. „Fruchtige“ Aromen erinnern an Beeren, Zitrus oder tropische Fruchte.
#### **3. Die Rolle von Temperatur und Glasform**
Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Schaumweine bleiben frisch und perlend, wenn sie gut gekuhlt sind.
Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend. Der richtige Durchmesser des Glasrands steuert den Weinfluss auf die Zunge.
#### **4. Wein und kulinarische Harmonie**
Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen. Ein voller Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch und wurzigen Saucen.
Experimentieren ist der Schlussel zur perfekten Paarung. Salzige Kasesorten heben die Fruchtnoten eines jungen Weins hervor.
—
### **Spin-Template**
**. Einfuhrung in die Weinverkostung]**
– Weinverkostung ist eine Kunst, die Sinne zu scharfen und Aromen zu entdecken.
Jeder Schluck erzahlt eine Geschichte, die von Klima und Boden gepragt ist.
– Die richtige Technik ist entscheidend, um das volle Potenzial eines Weins zu erkennen.
Der Geruchssinn spielt eine zentrale Rolle, denn er bereitet den Geschmackssinn vor.
**. Die Bedeutung der Sensorik bei der Verkostung]**
– Die sensorische Analyse ermoglicht es, komplexe Geschmacksprofile zu entschlusseln.
Tannine, Saure und Alkohol bilden das Gerust, das einen Wein strukturiert.
– Erfahrene Sommeliers nutzen spezifische Begriffe, um Weine prazise zu beschreiben.
„Fruchtige“ Aromen erinnern an Beeren, Zitrus oder tropische Fruchte.
**. Die Rolle von Temperatur und Glasform]**
– Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
Wei?weine entfalten ihr Aroma am besten bei 8–12 °C.
– Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend.
Schmalere Glaser lenken den Fokus auf die Saure bei Riesling.
**. Wein und kulinarische Harmonie]**
– Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen.
Frische Wei?weine erganzen Meeresfruchte und leichte Salate.
– Experimentieren ist der Schlussel zur perfekten Paarung.
Eine gut abgestimmte Kombination veredelt sowohl Wein als auch Selbstbewusstsein schenktensuniikte Erfahrung.